English

新闻动态

News

您现在的位置:新闻动态>新闻动态

食用菌加工重点实验室主任、中国工程院李玉院士在第十三届中国蘑菇节的致辞

发布日期:2019-11-25 浏览次数:284次

尊敬的各位院士、各位领导、各位专家,大家早上好!今天我们第十三次汇聚美丽的芗城。十三年,同一个团队,在同一个地方,为了同一个目标,干着同一件事情,这在中国食用菌发展史上也是绝无仅有。十三年的经历让这个团队和全国的蘑菇人,为中国食用菌产业写下了浓墨重彩的一笔。应该说,中国的食用菌产业,从1978年的5.7万吨,到四十年后的2018年达到了近4000万吨的发展水平,这个七百倍的增长速度在世界上,在各个产业中也是非常骄人的业绩。这里面有我们各位专家、各位同行特别是广大菇农们付出的辛勤劳动。中国蘑菇节经历了十三年,在漳州,正像刚才曹会长说我曾经在这个场合说过对中国蘑菇节的评价,“它是风向标,它更是一个品牌,更是我们学术交流的平台,更是我们展示中国蘑菇产业的窗口,也是一所培养年轻人的学校。它是一个桥梁,是一个纽带。”实际上在这里面,我们作为旁观者这样评价中国蘑菇节,是对我们蘑菇节的首肯,是对我们蘑菇节的赞扬。实际上我们作为中国蘑菇人,应当清醒地认识到这里面的实质。我想用三个字可以来说明这些实实在在的内容。第一个就是我们鄢定明先生曾经对中国几个节庆的评价,说中国漳州蘑菇节是一个“洋”字,我的理解这个“洋”不是崇洋媚外之“洋”,是真正的土洋结合,洋为中用之“洋”,是符合“一带一路”大的战略思想中和各国专家进行交流之“洋”。正是这个“洋”,使我们看到中国漳州蘑菇节的高大上,使我们真正把中国的食用菌产业和国际上的先进的国家的经验教训有机地融合起来,形成我们自己独有的品牌。第二个就是“实”,实际上中国漳州蘑菇节的核心内容不是在花钱买节庆,不是在政府和菇农们唱卡拉OK,自娱自乐,而是真正地把世界各国最先进的技术和我们自己这些年来发展起来的成功经验有机地结合起来,实实在在地进行研讨。我们并不是在庆祝自己的节日,我们是在交流一年来在这个领域内取得的各项成果,是实实在在地从技术层面,从科学层面,从产业层面,扎扎实实推进我们中国的蘑菇事业。第三个就是“新”,实际上中国蘑菇节,它不只是航标灯,它不只是一个灯塔式的在指引着中国食用菌产业,他在不断地创新,也是符合我们国家创新的大的政策环境。实际上,我们从这儿真正地把日本先进的木腐菌的菌种,把欧洲、美国先进的草腐菌的菌种,我们把银信、融资,把烹饪、加工第一次带到我们的产业中,这一切说明了我们中国蘑菇人不断地追求,不断地创新,不断地攀登的一个真实写照。应该说,中国的蘑菇人能够真正做到“洋、实、新”,是一直以来的蘑菇情结,是一种情怀,是真正把这一个只有五万多吨的小的产业做成了中国的第五大农业产业。这里头有大家的辛勤汗水,有我们组织者的精心安排,特别是有当地政府和主管部门精心的策划。这给我们今后如何能够面对各个国家同样都经历过的顺境和逆境不同状态下都能够应对的信心和决心。我们过去几年内,很多的企业由此成功上市,可以说赚得盆满钵满,但是也有的企业因为经营不善或者是大气候的影响而赔得精光。实际上这些都是正常现象,我们应该清醒地看到,只有我们大家真正坚定我们从事这个行业的那份情怀,不断地创新,不断地求实,在国家大的政策下,特别是大健康产业,精准扶贫,美丽乡村建设中充分发挥我们这个产业的特点,一定会对我们国家做出更新的更大的贡献。我希望我们中国漳州蘑菇节继续发扬以往取得的各项成果,在总结经验以利再战的情况下,继续努力争取更大的胜利。我相信中国的食用菌产业今后会更加美好!我们中国蘑菇节也一定越办越好!谢谢大家!