汪少芸 教授学术委员会委员

汪少芸，博士、教授、博士生导师。2006年-2009年在美国威斯康星大学（UW-Madison）和美国加州大学戴维斯分校（UC-Davis）从事博士后研究，现任福州大学教授、博士生导师。担任食品科学福建省重点学科带头人、福州大学生物科学与工程学院执行院长、福州大学海洋科学技术研究院院长；《Food Science and Human Wellness》杂志编委，《Hans Journal of Food and Nutrition Science》杂志编委；《食品科学》编委；中国食品科技学会青年工作委员会委员、高级会员；福建省食品科技学会学术委主任，福建省食品安全专家，福建省食品工业协会特聘专家，《中外食品技术》首批翻译专家；美国SCI学术期刊JAgricultural and Food Chem., J Food Science, J Food Biochem.,Food BioprocessTech., Process Biochem的特约审稿专家。入选“万人计划”科技创新领军人才、科技部中青年科技创新领军人才、福建省科技创新领军人才、福建省高校新世纪优秀人才、福建省食品科学重点学科带头人；入选江苏省高层次创新人才工程和江海英才工程计划。获宝钢优秀教师奖、福建省优秀教师奖、福建省优秀科技工作者奖、中国食品科技学会科技创新杰出青年奖、厦航奖教金奖。

主要从事生物活性蛋白质、酶、多肽，海洋及农副产品生物技术加工，功能食品、功能纳米材料和食品生物技术的研究开发，同时开展它们的食品安全检测与分析工作。承担国家自然科学基金、国家留学归国人员基金、国家海洋公益基金项目、福建省新世纪优秀人才支持计划项目、福建省科技厅重点项目、福建省科技厅星火项目、福建省自然科学基金、福建省精品课程、英国女王大学合作项目等多项课题。

已编写著作3部，申请国家发明专利39项，获授权发明专利37项，发表学术论文150篇，其中被SCI/EI 收录100篇，包括在Food Chem., J Agricultural& Food Chem.,Trends in FoodSci. & Tech，等相关领域权威期刊上发表论文多篇，多篇论文获中国食品学会创新科技论文奖和福建省自然科学优秀论文一、二等奖。2005年11月，博士论文获福建省优秀博士论文一等奖；2005年10月，博士论文获福州大学优秀博士论文一等奖。2008年，获“走进第14届世界食品联盟大会的百位科技专家”荣誉称号；2011年获得国际食品功能因子（ICOFF）学术大会奖；2013年获福建省科技奖二等奖。